Během tří víkendových návštěv Berlína v letech 2015–2016 jsem kromě návštěv turistických pamětihodností strávila většinu času po kavárnách, bistrech a dalších podnicích. O ty nejlepší se chci podělit.
Kavárny v Berlíně
Bonanza Coffee Heroes
Oderberger Straße 35, Prenzlauer Berg
Moje úplně první navštívená kavárna v Berlíně, podle všeho jedna z nejlepších. Z mého pohledu rozhodně jedna z nejstylovějších. Hipsterskému interiéru vévodí bar se strojem na espresso, za nímž se rychle otáčí stejně hipsterská obsluha. Uprostřed místnosti je ještě stůl s mlýnkem, strojem na filtrovanou kávu, vacupressem a kohoutkem na pitnou vodu.
Cappuccino překvapivě stálo pouze 2,90 eur a chuťově mu není co vytknout. Ještě lepší než samotná káva je pozorování obsluhy při její přípravě. Na klucích je vidět, že ji dělají opravdu s láskou a užívají si to.
Einstein Café
Unter den Linden 42, Mitte
Potřebovala jsem najít nějaký podnik v okolí Reichstagu, který by měl v sobotu otevřeno od osmi ráno. Pokud jsem nechtěla vzít za vděk Starbucks, jedinou další možností bylo Einstein Café. Na Foursquare na něj byly rozporuplné reakce, na jednu stranu vychvalovaly nejlepší Apfelstrudel v Berlíně, ale také kritizovaly laxní až nepříjemnou obsluhu.
Navíc jsem se bála, že kavárna bude snobská a předražená. Nic z toho však naštěstí nebylo pravdou. Interiér je sice nóbl, ve stylu klasických vídeňských kaváren, a obsluha má nažehlené uniformy, ale všichni byli moc milí, už ve dveřích mě zdravili a veškerý servis byl opravdu rychlý.
Objednala jsem si vídeňskou snídani, což byly vejce ve skle a pečivo s máslem a marmeládou, vše za sympatických 5,90 eur. K tomu cappuccino za 3,50 eur. Na snídani jsem si pochutnala a byla sytá celé dopoledne, nemůžu si na nic stěžovat. A nemusíte se bát ani případné „snobskosti“ interiéru, protože ji vcelku srazí přítomní turisté s batohy a v teniskách.
Pure Origins – Estate Coffee
Georgenstraße 193, Mitte
Původně jsem měla namířeno vedle do Wonderpots, ale k jejich škodě otevírali až o půl jedenácté, tak jsem skončila zde. Za barem stál milý Asiat, který mi během chvilky udělal cappuccino za 2,60 eur. Mělo trochu nakyslou vůni a já příznivcem kyselosti rozhodně nejsem, ale chuť naštěstí byla krásně jemná a vyvážená.
Kromě kávy nabízejí další horké nápoje, sladké i slané pečivo, plněné bagely a vlastní denní polévku (ten den veganská Paprika Curry za 3,90 eur). Kromě dobré kávy a široké nabídky jídla je velkým plusem, že otevírají už v sedm ráno.
Godshot
Immanuelkirchstraße 32, Prenzlauer Berg
Nenápadná kavárna, která má dvě patra a v každém asi čtyři stolečky. V horním patře je úžasně pohodlný gauč a výhled do hipsterského vnitrobloku. Kromě výborného espressa doporučuji domácí apple pie.
No Fire No Glory
Rykestraße 45, Prenzlauer Berg
Velice fotogenická kavárna, o které jsem schopná říct jen to, že mají výborné kafe, dobře se tam čte a můžete si nabít mobil.
Books & Bagels – Shakespeare and Sons
Warschauer Str. 74, Friedrichshain
To se tak procházíte Berlínem, abyste si ukrátili čas do odjezdu autobusu, a najednou přes ulici vidíte podnik s nápisem Books & Bagels. A přestože jste zrovna snídali, víte, že tohle je podnik přesně pro vás.
Jak už název napovídá, jedná se o bistro/kavárnu spojenou s knihkupectvím / antikvariátem. Za mě naprosto dokonalá kombinace. Jen nabídka trochu vyvolává rozhodovací paralýzu, protože bagelů mají asi 10 druhů – jen pečiva, nemluvím o tom, co všechno si můžete dát na ně.
Ale upřímně nechápu, že majiteli nevadí, že mu hosté zaručeně sahají na knížky rukama upatlanýma od avokáda.
The Barn
Schönhauser Allee 8, Mitte
Berlínská pražírna, kterou jsem objevila až o pár let později díky kávě dodávané i do brněnských kaváren. Samotnou pražírnu jsem navštívila v roce 2020 a rozhodně nezklamala. Byla jsem tu v době covidu a vypadalo to, že přímo v pražírně nemají moc míst na sezení. Kromě prodeje zrn vám spíš udělají kávu s sebou. Po Berlíně ale mají pár dalších poboček koncipovaných vyloženě jako kavárny.
Five Elephant
Kollwitzstraße 98, Prenzslauer Berg
Síť několika kaváren po Berlíně s výběrovou kávou z vlastní pražírny. S žádnou z nich neuděláte chybu. A neptejte se, proč jim na konci chybí „s“.
Bistra
Zweistrom
Kollwitzstraße 104, Prenzlauer Berg
Rychlé občerstvení, kde prý mají jednu z nejlepších schawarm v Berlíně. Nevíte, co je schawarma? Nečekejte nic převratného, jedná se o takový lepší kebab. Ale když říkám lepší, myslím tak desetkrát lepší než brněnský standard, ve kterém dostanete maso, hrst čínského zelí, plátek okurky a rajčete.
Tady vám pita chleba naplní tolika druhy zeleniny, že některé z nich ani nebudete znát, a navrch přidají výborný mangový dresing.
Přiznám se, že já jsem schawarmu neochutnala, ale dala přednost falafelu. Výsledný pokrm byl prakticky stejný, jen maso nahradily cizrnové karbanátky. Za 3,50 eur luxusní oběd. Řekněte si jednoduše o „Schawarma im Brot“ nebo „Falafel im Brot“. Chleba v tomto případě znamená dokřupava opečená pita, ne ty české žvýkací housky.
Viet Bowl
Straßmannstraße 41, Friedrichhain
Mé první setkání s autentickou vietnamskou kuchyní stálo za to. Vybírání v jídelním lístku, kde mě lákalo úplně všechno, jsem záhy vzdala a rozhodla se pro denní menu s názvem „Pho Bo něco“.
Očekávala jsem tedy variantu na známou polévku pho bo, ale v obrovské míse přede mnou byly naservírovány rýžové nudle s plátky hovězího masa v kokosové kari omáčce se zeleninou. Porce byla opravdu vydatná, ale protože jsem statečná holka, spořádala jsem ji celou.
K pití jsem vyzkoušela koktejl z kokosového mléka a jackfruit. V životě jsem o tomto ovoci neslyšela, musela jsem si pak vygooglit, co to vlastně je, ale chuťově bych ho přirovnala ke žlutému melounu. Celý oběd vyšel na necelých 10 eur.
Babel
Kastanienallee 33, Prenzlauer Berg
Náhodou objevený podnik, který mě zaujal tím, že měl úplně obsazenou zahrádku a fronta od pultu stála až ven. Z toho jsem usoudila, že tu zřejmě prodávají dobré jídlo, a rozhodla se zastavit na večeři.
Servírují zde libanonské speciality, usazení návštěvníci před sebou měli obrovské talíře se vším možným a já zvolila jednoduše kafftu – něco jako čevabčiči z jehněčího masa v pitě. Opět skvělá volba a za 4 eura vydatná večeře, z níž mi ještě zbyl kus na snídani.
Five guys
Alexanderplatz 2, Mitte
Pokud chcete ochutnat typické americké burgery v typické americké velikosti i s hranolky a milk shakem, běžte do některé z poboček Five guys. Za méně než 10 eur dostanete dvojitý bacon burger, který vás zasytí na celý den. Počítejte ale s tím, že podnik je opravdu fast food bistro s žádným extra prostředím.
Hospody v Berlíně
Hopfenreich
Sorauer Str. 31, Kreuzberg
Na první pohled lehce zaplivaná hospoda s ježkem v názvu, kde mají piva od spousty malých lokálních pivovarů. Naservírují vám klidně ochutnávkovou skleniny o objemu 2 deci. Dát si malé pivo tady rozhodně není tak trapné jako v Česku. Bohužel ceny jsou taky dost německé, kolem tří eur za malé pivo.
Vyzkoušela jsem nějaký druh ipy, jehož název jsem nedokázala ani vyslovit, natož si ho zapamatovat. Mám ráda černá karamelová piva, protože nejsou tak hořká, ale určitě si vyberou i milovníci klasiky.
Kuriozitou pro Čechy je, že v hospodě nabízejí „východoevropské speciality“, což je nakládaný hermelýn (fakt, s tvrdým Y), utopenec (drown man) nebo olomoucké tvarůžky (the last date). Němci prý mají problém pochopit, proč by někdo nakládat buřty. Já zase nedokážu pochopit, jak národu, který jí buřty s kečupem a kari kořením, může připadat divné buřty nakládat.
Godot Café/Bar
Kastanienallee 16, Prenzlauer Berg
Hospůdka, do které jsme šly cíleně kvůli ochutnání Bananenweizen, což je pšeničné pivo smíchané s banánovým džusem. Jakkoliv bizarně tato kombinace zní, nápoj chutná opravdu dobře. Koneckonců na radlery jsme si v Česku taky rychle zvykli. Doporučuju nepodléhat předsudkům a vyzkoušet.
Update 2020: Tento bar bohužel trvale zavřel. Kdybyste někde jinde v Berlíně objevili Bananenweizen, dejet mi vědět.